طريقة عمل أومليت البطاطس المقرمشة بالجبن الكريمى والتوت البرى

المقادير

الطريقة 

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة .
2. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على  درجة حرارة متوسطة.
3. ضعي شرائح البطاطس في المقلاة واتركيها تتحمر وتصبح مقرمشة من الجانبين (حوالي 5-7 دقائق).
4. عندما تصبح البطاطس مقرمشة، انقليها إلى طبق جانبي وضعّيها على ورق منشفة لامتصاص الزيت الزائد.
5. في وعاء، اخفقي البيض جيدًا مع الملح والفلفل الأسود. إذا كنت تستخدمين الفلفل الحلو، أضيفيه الآن.
6. في نفس المقلاة، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة على درجة حرارة متوسطة.
7. صبّي خليط البيض المخفوق في المقلاة واتركي البيض يطهى لعدة دقائق دون تحريكه.
8. عندما يبدأ البيض في التماسك من الأطراف.
9. أضيفي الجبن الكريمي بواسطة ملعقة أو بضع قطع صغيرة من الجبن الكريمي على سطح الأومليت.
10. أضيفي التوت البري.
11. قومي بإضافة البطاطس المقرمشة على أحد جوانب الأومليت.
12. استخدمي ملعقة كبيرة لطي الأومليت على نصفه الآخر لكي يحتوي على الحشوة.
13. استمري في طهي الأومليت على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة حتى تذوب الجبنة داخل الأومليت.
14. يمكنك إضافة كريمة حامضة فوق الأومليت أو رشه بالقليل من عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة.
15. قدمي الأومليت في الطبق وزينيه بالتوت البري الطازج وبعض الأعشاب مثل الزعتر الطازج إذا رغبت.
16. ويمكنك أيضاً معرفة طريقة عمل أومليت البروكولي وجبنة الفيتا للرجيم.