طريقة عمل أفخاذ الدجاج بالثوم والبصل

المقادير

الطريقة

1. اولاً تغسل أفخاذ الدجاج جيداً وتنقع في ماء مذاب إليه ملح وخل لمدة نصف ساعة.
2. تشطف قطع الدجاج وتصفى ثم توضع جانباً.
3. في وعاء متوسط الحجم يوضع البصل ويضاف إليه الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل ويمزج جيداً.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبصل البودرة والثوم البودرة وتخلط مرة أخرى.
5. تدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك بها لمدة ساعة.
6. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
7. توضع الدجاج مع التتبيلة في صينية وتوضع على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
8. تغطى  الصينية بورق فويل وتدخل الفرن حتى تنضج.
9. يزال ورق الفويل وتعرض للشواية لمدة 5 دقائق حتى تحمر.
10. تخرج من الفرن وتترك لتهدأ قليلاً.
11. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة مع مكرونة بالوايت صوص .