انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 كيلو لحم اضلاع خروف | |
| - | ½ كيلو لحم مفروم | |
| - | 3 كوب ماء | |
| - | ½1 كوب أرز مصري مغسول ومصفى | |
| - | ½1 كوب ماء | |
| - | ½ كوب صنوبر | |
| - | ½ كوب سمن | |
| - | ½ كوب لوز | |
| - | 4 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 2 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة هيل مطحون | |
| - | 1 معلقة صغيرة عصفر | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | ½ معلقة صغيرة قرفة |
الطريقة
- فى وعاء على حرارة متوسطة نضع نصف كمية السمن يسخن.
- نحمر اللوز والصنوبر ويرفع من السمن.
- في نفس السمن نحمر اللحمة وتتبل بالملح والفلفل.
- نضيف الأرز ونقلبه مع اللحمة لمدة 3 دقائق ثم نضيف الماء المغلي.
- نتركه على حرارة هادئة لمدة 25 دقيقة.
- ندهن الضلع بالملح والقرفة والفلفل والسبع بهارات والهيل والعصفر.
- نرفع الأرز من على الحرارة وعندما يبرد يخلط مع الصنوبر واللوز.
- تحشى الأضلاع بحشوة الأرز والمكسرات ونخيط الشق بالخيط المخصص لذلك.
- في قدر على الحرارة نضع باقي كمية السمن ويحمر الضلع جيدًا لمدة 15 دقيقة.
- نضيف 3 أكواب ماء الى الضلع و يتبل بالبهارات ويوضع على الحرارة بحيث يصبح العظام الى أسفل.
- عندما يغلي تخفض درجة الحرارة وتترك على حرارة هادئة لمدة ساعتين ويغطى القدر.
- عندما ينضج يرفع الضلع من الوعاء ويحتفظ بالمرق ونضع الضلع في الصينية .
- يدخل الفرن لمدة ربع ساعة بعد دهنها بقليل من الزبدة.
- نخرجه من الفرن ويقدم ساخناً مع المرق والسلطات.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطيرة المسخن الفلسطينية
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات