طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقرمشة

المقادير

الطريقة 

1. في طبق واسع نضع الدقيق ونضع البيض والخل في طبق آخر.
2. نقلب بالشوكة ليختلط وفي طبق آخر نضع البقسماط و جبن البارميزان والأوريجانو والملح.
3. نقلب المكونات لتختلط جيداً.
4. نضع أصابع الجبن في الدقيق لتغطي تماماً ثم في البيض ونقلب تتغطى بطبقة رقيقة من البيض.
5. نضع أصابع الجبن في البقسماط مع الضغط عليها بخفة ليلتصق البقسماط وتصبح طبقة سميكة على الجبن.
6. نرتب أصابع الجبن في طبق واسع ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
7. في مقلاة عميقة نضع مقداراً من الزيت بارتفاع بوصة.
8. نسخن على حرارة عالية نقلي بارتفاع 2 سم أصابع الجبن لمدة دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل غموس السبانخ والخرشوف