أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل أرضي شوكي محشى باللحم والجبن بالفرن

طريقة عمل أرضي شوكي محشى باللحم والجبن بالفرن

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-250 جرام لحم مفروم
‏-100 جرام جبن بارميزان مبشورة
‏-½ كوب عصير ليمون
‏-8 حبات أرضي شوكي
‏-2 بصل مفروم
‏-2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
‏-2 معلقة كبيرة زيت نباتي
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة صنوبر
‏-1 معلقة صغيرة بهار لحم
‏-¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل أسود
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة 

  1. في وعاء نضع الأرضي شوكي في كمية من الماء وعصير الليمون حتى لا يَسود لونه.
  2. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي ونقلب البصل حتى يذبل.
  3. نضيف الصنوبر ونقلب باستمرار حتى يحمر لونه.
  4. نضيف اللحم المفروم ونتبل بالملح، والفلفل الأسود وبهار اللحم.
  5. نقلب جيداً لمدة دقائق حتى يتغير لونه للبني وينضج.
  6. نضيف صلصة الطماطم مع نصف كوب ماء ونترك الخليط على حرارة هادئة حتى يثقل قوام الصلصة.
  7. نصفي الأرضي شوكي من الماء ثم نسلقه في قدر مع كمية كبيرة من الماء.
  8. في مقلاة على حرارة هادئة نذوب الزبدة ونقلي الأرضي شوكي لمدة 10 دقائق ثم نرفعه عن الحرارة.
  9. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع الأرضي شوكي في صينية فرن. 
  10. نحشيها بخليط اللحم ونرش على وجه كل حبة القليل من جبن البارميزان والقليل من الزبدة.
  11. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق ثم نقدمه ساخناً.

 

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً