طريقة عمل أرز معمر بالفراخ

المقادير

الطريقة

1. يغسل الارز جيدا ويترك جانبا.
2. في مقلاة على النار بها زبدة نشوح الفراخ ونضيف ليها البصل والملح والفلفل الاسود.
3. نحضر طاجن ونضع به زبدة ونص كمية الرز ثم نرص الفراخ وفوقها باقي الرز.
4. نغلى اللبن ونضيف له الملح والفلفل الاسود والكريمة.
5. ثم نضعه على الارز يجب ان يغطى الطاجن كله باللبن والكريمة.
6. ثم نضع على الوجه قليل من الكريمة.
7. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندخلها الفرن حتى ينضج ويحمر وجهه.