طريقة عمل أرز بلبن حادق بالسبانخ والفراخ المشوية

المقادير

الطريقة

1. نضيف زيت الزيتون والبابريكا والثوم البودر والملح والفلفل على صدور الفراخ.
2. نقلب جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة و نضع الفراخ فى مقلاة جريل أو فرن ساخن.
3. نتركها 15–20 دقيقة حتى تنضج.
4. نقطعها شرائح ثم نضيف زيت الزيتون في مقلاة.
5. نضع الثوم ونقلب حتى تظهر رائحته ونضيف السبانخ والملح والفلفل.
6. نقلب 3–4 دقائق حتى تذبل ثم نضيف الأرز والمرقة في قدر.
7. نتركه حتى ينضج نصف نضج.
8. نضيف اللبن ونقلب على حرارة هادئة ونضع الزبدة والدقيق بعد خلطهما جيداً.
9. نضيف الكريمة والملح والفلفل وجوزة الطيب ونقلب حتى يصبح القوام كريمي.
10. نضع الأرز باللبن الحادق في طبق التقديم ونضيف طبقة السبانخ فوقه.
11. نضع شرائح الفراخ المشوية على الوجه.
12. نزين برشة فلفل أسود أو جبنة بارميزان حسب الرغبة.