- أخلطي الزعفران المطحون مع ملعقة كبيرة من الماء الفاتر في وعاء.
- سخني الزيت والسمن في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي مزيج التوابل الصحيحة وقلبيها حتى تتصاعد الرائحة الزكية.
- أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. زيدي الملح والثوم المهروس ومعجون الزنجبيل ومعجون الفلفل الحار. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- زيدي الكركم والغارام ماسالا ولبن الزبادي. قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الأرز. زيدي كوباً وربع من الماء. أسلقي الأرز لـ20 دقيقة حتى ينضج.
- عندما ينضج الأرز، أضيفي مزيج الزعفران وأطفئي النار. فرقي حبات الأرز عن بعضها باستخدام شوكة.
- قدمي الارز ساخناً.
المقادير
| - | ½ 1 كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع ومصفي | |
| - | ½ كوب لبن زبادي | |
| - | 3 حبات هيل | |
| - | 3 حبات قرنفل | |
| - | 1 ورق غار | |
| - | 1 عود قرفة | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت | |
| - | 1 معلقة كبيرة سمن | |
| - | 1 معلقة كبيرة ملح | |
| - | 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم | |
| - | 1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور | |
| - | 1 معلقة صغيرة بهارات الجرام ماسالا | |
| - | 1 معلقة صغيرة فلفل حار مفروم ناعماً | |
| - | ½ معلقة صغيرة كركم | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعفران مطحون | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود حب | |
| - | بصل مقطع شرائح - حسب الرغبة |
الطريقة
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات