طريقة عمل أرز بالفول الأخضر واللحم

المقادير

الطريقة

1. في وعاء على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلب حتى يصفر لونه.
2. ثم نضيف مكعبات اللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
3. ثم تتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف الماء ونتركها حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء وتترك حتى تنضج.
4. يضاف الفول الأخضر للحم ونقلب ثم تنشل اللحم ونترك الفول مدة خمس دقائق على النار.
5. نضيف الأرز للفول ونقلب ثم نضيف ماء ساخن تكفي لغمرة ونضع اللحم فوق الأرز ثم نغطيه جيدا ونهدى النار تماما ويترك حتى تمام النضوج.
6. يغرف الأرز واللحم في طبق التقديم وينثر فوقه الشبت المفروم يقدم ساخنا مع سلطة زبادي.