طريقة عمل أرز بالحمص

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة ضعي الزيت والزبدة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الحمص وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. ضعي صلصة الطماطم والريحان والكمون والزعتر والفلفل الحار وورقة الغار والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الماء والأرز واتركيه حتى يغلي ثم اخفضي النار وغطيه واتركيه حتى ينضج.
5. أضيفي الجبن والبقدونس وقلبيه ثم قدميه.