طريقة عمل أرز بالحليب و الياميش

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق ضعي الأرز أمغريه بالماء اسلقي الأرز إلى ان تتفتح الحبة قليلا.
2. صفي الأرز ودعيه جانبا.
3. سخني الفرن لدرجة حرارة 160 مْ احضري طبق فرن متوسط الحجم.
4. في وعاء سميك القاعدة ضعي الحليب عود القرفة وقشر الليمون ودعيه يغلي مدة 5 دقائق.
5. أخرجي عود القرفة وقشر الليمون من الحليب.
6. أضيفي الزبدة والسكر وقلبي إلى أن يذوب السكر.
7. أضيفي الأرز المسلوق والزبيب والمشمش والتين والقراصيا ضعي الخليط في طبق فرن.
8. أدخلي الطبق في الفرن مدة 30-35 دقيقة إلى أن يتماسك الحليب قليلا ويتحمر سطحه.