طريقة عمل أرز اللوتس مع حبات الرمان والمشروم المشوى

المقادير

الطريقة

1. اغسلي الأرز جيدًا بالماء الفاتر وانقعيه لمدة 15 دقيقة.
2. سخّني زيت الزيتون أو الزبدة في وعاء، ثم أضيفي الأرز وقلّبيه لمدة دقيقة.
3. أضيفي الماء أو المرق، والملح، والهيل، والكركم إذا استخدمته.
4. اتركي المزيج يغلي على درجة حرارة  عالية، ثم غطّي الوعاء وخفّفي  درجة الحرارة، واتركي الأرز لينضج لمدة 12-15 دقيقة.
5. قطّعي المشروم إلى شرائح.
6. سخّني مقلاة على  درجة حرارة  متوسطة مع القليل من زيت الزيتون.
7. أضيفي المشروم ورشّي عليه رشة من الملح والفلفل الأسود، وقلّبيه حتى يتحمّر وينضج.
8. ضعي الأرز في طبق التقديم.
9. زيّنيه بحبات الرمان، والمشروم المشوي، والمكسرات المحمصة.
10. أضيفي عصير الليمون لإضفاء نكهة منعشة.
    ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مكرونة خضار بدون لحم