طريقة عمل أجنحة دجاج حارة بالسمسم

المقادير

الطريقة

1. أول خطوة تغسل جوانح الدجاج جيداً ثم انثريها بالدقيق حتى تتغطى بالكامل.
2. ضعي مقلاة واسعة على حرارة متوسطة وسخني الزيت واقلي الجوانح حتى تصبح ذهبية اللون.
3. ضعي مقلاة أخري علي حرارة هادئة وضعي الزبدة والكاتشاب والخل والشطة والملح، والفلفل والكمون والكزبرة وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط سميك القوام ثم أضيفي الجوانح وقلّبي حتى تتغطى بالصلصة جيداً.
4. اتركي الجوانح تطهى على النار لحوالي 5 دقائق حتى تتسبك وتتشرب النكهة.
5. ضعي جوانح الدجاج في طبق للتقديم ثم رشيها بالسمسم، وزينيها بالبصل الأخضر وشرائح الفلفل الأحمر ثم قدميها