طريقة عمل آيس كريم الليمون

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير، اخلطي عصير الليمون مع قشر الليمون المبشور والسكر. اخلطي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
2. أضيفي الحليب والكريمة إلى المزيج واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
3. أضيفي الفانيليا إلى المزيج.
4. في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا وكثيفًا.
5. بعد أن يصبح بياض البيض ثابتًا، امزجيه برفق مع مزيج الكريمة والليمون.
6. ضعي المزيج في وعاء مناسب للتجميد .
7. غطي الوعاء بإحكام وضعيه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتجمد بالكامل.
8. يمكن تحريكه كل 30 دقيقة في أول ساعتين لتفتيت البلورات الثلجية، إذا كنتِ ترغبين في الحصول على قوام أكثر نعومة.
9. عند التقديم، يمكنكِ تشكيل الآيس كريم باستخدام مغرفة أو ملعقة كبيرة.
10. يمكن تزيينه بشرائح من الليمون أو أوراق النعناع الطازجة لإضافة لمسة جمالية.

ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بانا كوتا جوز الهند مع صلصة الفراولة