طريقة تعصيج اللحمة المفرومة

المقادير

الطريقة

1. نقطع البصلة مكعبات صغيرة.
2. في وعاء على نار متوسطة نضيف معلقتين سمنة ونضيف البصل ونقلبه جيدا حتى يصبح لونه ذهبي.
3. نضيف فص الثوم المفروم ونقلب جيداً.
4. نخفض النار ونضيف اللحمة ونفتتها جيداً بمعلقة خشب.
5. نضيف كل البهارات ونقلب جيداً حتى يصبح لون اللحمة بنى فاتح.
6. نترك اللحمة على نار هادية ونقلبها من حين الاخر حتى نتخلص من الماء و يصبح لونها بني داكن.