انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | ⅓ 3 أكواب دقيق | |
| - | 1 كوب ماء دافئ | |
| - | ½ كوب زبدة لينة | |
| - | ½2 ملعقة كبيرة حليب | |
| - | ¼2 ملعقة كبيرة سكر | |
| - | 1 - بيض | |
| - | 1 ملعقة كبيرة خميرة | |
| - | ½ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر | |
| - | 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا | |
| - | ¼ ملعقة صغيرة ملح | |
| - | زيت كانولا -حسب الحاجة - للقلي |
مقادير الكاسترد
| - | 1 كوب حليب | |
| - | 4 - صفار بيض | |
| - | 3 ملاعق كبيرة سكر | |
| - | 5 ملاعق صغيرة نشاء | |
| - | 4 ملاعق صغيرة نشاء | |
| - | 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا | |
| - | 1 ملعقة صغيرة زبدة |
للزينة
| - | سكر بودرة - حسب الحاجة | |
| - | صلصة شوكولاتة - حسب الحاجة |
الطريقة
- نسخن الحليب في قدر، ونضع الصفار، والسكر، والفانيليا في طبق واسع، مع الخفق باستخدام مضرب شبك يدوي حتى الحصول على خليط فاتح اللون، ثم نضيف الدقيق والنشاء مع التقليب حتى تمتزج المواد.
- نصب الحليب الساخن فوق خليط صفار البيض مع التقليب،
- ونعيد الخليط إلى القدر، ونخفف النار، مع التقليب بملعقة خشبية لمدة أربع دقائق حتى يندمج الخليط.
- نضع الخليط في طبق زجاجي عميق ونغلفه بالنايلون ونتركه بالثلاجة حتى وصوله لدرجة البرودة.
- نضع السكر، والدقيق، والخميرة، والملح، والبايكن باودر في وعاء الخلاط،
- ونثبت مضرب العجين مع التقليب لثوانٍ، ونضيف بقية المكونات مع الاستمرار في العجن للحصول على عجينة ناعمة.
- ونضعها في طبق مدهون بالزيت ونغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
- نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ونغطيها، ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
- نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ونضع بعض من حبات الدونات ونتركها على نار متوسطة لمدة 5- 6 دقائق مع استمرار التقليب حتى حصولها على اللون الذهبي، نرفعها من الزيت ونضعها على ورق نشاف، ونتركها لتبرد تماماً.
- نفتح حبات الدونات من دون فصلها، ونملأ مقدار ملعقتين كبيرتين من الكاسترد.
- ونضعها في طبق التقديم، ونزيينها بالصوص أو نرش السكر البودرة عليها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دونات دانكن المحشية
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
25 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات