طريقه عمل سلطة الحمص بالطحينة

المقادير

الطريقة

1. نظفى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة.
2. اسلقى الحمص اليوم التالي حتى يصبح طرياً.
3. اطحنى الحمص ما عادا ربع الكوب إتركيه كما هو.
4. فى وعاء ضعى الحمص المطحون الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.
5. اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزيني الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.