أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل ميل فوي بالبف باستري

طريقة عمل ميل فوي بالبف باستري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام عجينة البف باستيري
‏-500 مللي ماء
‏-150 جرام سكر
‏-100 جرام حليب بودرة
‏-50 جرام نشاء
‏-2 بيض
‏-فراولة - حسب الرغبة (للتزين)
‏-سكر بودرة - حسب الرغبة (للتزين)

الطريقة

  1. لتحصير الكريمة باتسيير: ذوبي الحليب في الماء ثم ضعيه في قدر على النار وأضيفي السكر وقلبي حتى يذوب السكر. أضيفي البيض وقلبي سريعاً.
  2. ذوبي النشاء في ¼ كوب ماء ثم أضيفيه إلى القدر، قلبي المزيج حتى يبدأ قوامه يغلظ.
  3. ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد.
  4. لتحضير الميل فوي: افردي عجينة البف باستري في صينية مستطيلة بسمك 3 مم وأدخليها إلى الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة.
  5. عندما يصبح لون العجينة ذهبياً أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
  6. قطعي الباف باستري إلى قطع مستطيلة بطول 10 سم وعرض 5 سم.
  7. ضعي على أول قطعة عجينة ملعقتين من الكريمة باتيسيير وغطيها بقطعة أخرى من العجينة.
  8. ضعي فوقها ملعقتين من الكريمة باتيسيير وغطيها بقطعة أخرى من عجينة الباف باستري.
  9. كرري آخر خطوتين لعمل عدة قطع من الميل فوي.
  10. زيني القطع بالسكر البودرة والفراولة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً