انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 2 دجاج كامل مقطع | |
| - | 8 أكواب مرق دجاج | |
| - | 4 أكواب أرز بسمتي | |
| - | ¼ كوب ماء ورد | |
| - | 10 حبات قرنفل | |
| - | 10 حبات هيل | |
| - | 10 حبات فلفل أسود | |
| - | 4 ورق غار | |
| - | 2 عود قرفة | |
| - | 3 فصوص ثوم | |
| - | 2 فلفل أخضر | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 4 ملاعق كبيرة سمنة | |
| - | 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم | |
| - | 1 ملعقة كبيرة بهارات عربية مشكلة | |
| - | 1 ملعقة صغيرة ملح | |
| - | 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود | |
| - | 1 ملعقة صغيرة كركم | |
| - | 1 ملعقة صغيرة زعفران | |
| - | لوز محمص للتزيين |
الطريقة
- نتبل الدجاج بنصف كمية الملح الفلفل أسود والزعفران الكركم ونتركها جانباً.
- نغسل الأرز وننقعه في الماء لمدة 10 دقائق.
- نضع القليل من السمنة في قدر على النار، ونشوح البصل والثوم على نار عالية.
- نضيف، القرفة، ورق الغار، الهيل، القرنفل صلصة الطماطم ونقلّب ثم نضيف مرق الدجاج ونحرك.
- نضيف الأرز والكمية المتبقية من البهارات.
- نحضر قطعة من ورق الألومنيوم ونعملها على شكل طبق صغير، ونضع فيها قليل من زيت الذرة ونضعها بين قطع الدجاج فوق الأرز
- نغطي القدر ونترك المكونات حتى تنضج تماماً.
- نسخن قطعة الفحم لتصبح جمرة، ونضعها في ورقة الألومنيوم ليتصاعد البخار، ونعيد تغطية القدر.
- نقدّم مندي الدجاج على السفرة ساخناً.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
45 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات