طريقة عمل مندازي زنجباري بالحليب

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق، الماء، الخميرة، الهيل، السكر، الحليب البودرة وربع كوب من الزيت النباتي.
2. نعجن العجينة جيدًا حتى تتماسك ثمّ نغطي العجينة ونتركه حتى تختمر.
3. نقسّم العجينة إلى كرات متساوية ثمّ نفرد كل كرة عجين بواسطة النّشابة .
4. نقطع العجينة إلى 4 مثلثات.
5. نقلي مثلثات العجينة حتى تتحمر ثمّ نقدّمها.