- يوضع الماء والسكر والزيت والخميرة في وعاء والخلط ثم يترك الخليط جانباً مدة 5 دقائق.
- يخلط الحليب والملح والدقيق في وعاءٍ آخر.
- يتم إضافة خليط الخميرة إلى خليط الدقيق والخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- تغطى العجينة بكيس نايلون وتترك في مكان دافئ مدة 30 دقيقة أو حتى تتخمر.
- تمد العجينة على طاولة العمل المرشوشة بالدقيق ثم وضعها في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت.
- تدهن المناقيش بزيت الزيتون ثم إضافة الجبنة البيضاء والسمسم على وجهها.
- يتم إدخال المناقيش إلى فرن متوسط الحرارة مدة 20 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر.
المقادير
- | 3 كوب دقيق | |
- | ½ 1 كوب ماء فاتر | |
- | 4 معلقة صغيرة حليب بودرة | |
- | 4 معلقة صغيرة خميرة فورية | |
- | 4 معلقة صغيرة زيت زيتون | |
- | 4 معلقة صغيرة سكر | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح |
مقادير الحشو
- | 1 كيلو جبنة بيضاء مفتتة | |
- | 2 معلقة كبيرة سمسم محمص | |
- | 1 معلقة صغيرة زيت زيتون |
لا يوجد تعليقات