طريقة عمل مكرونة بصوص الجوز والعنب الاسود

المقادير

الطريقة

1. نسلق المكرونة في ماء مغلي بملح حسب التعليمات.
2. نصفيها مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء السلق.
3. في مقلاة على حرارة متوسطة نضيف زيت الزيتون.
4. نضع الثوم المفروم ونقلب ثواني.
5. نضيف الجوز المحمص ونقلب دقيقة.
6. نضع الكريمة ونقلب حتى نحصل على قوام كريمي.
7. نضيف الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب.
8. نضع المكرونة المسلوقة في المقلاة ونقلبها مع الصوص.
9. نضيف شوية من ماء سلق المكرونة إذا أردنا التخفيف 
10. نضيف العنب الأسود ونقلب برفق آخر دقيقة دون هرس.
11. نضع الجبنة البارميزان فوق الوش ونقلب خفيف.