- قطعي الطماطم شرائح وضعيها في قاع القدر.
- ضعي قطع اللحم المسلوق فوق الطماطم.
- رشي بهارات المقلوبة على اللحم والطماطم.
- وزعي الباذنجان المقلي فوق اللحم.
- أضيفي الأرز البسمتي والأرز المصري.
- صبي مرق اللحم، وغطي القدر على المقلوبة مدة 30 دقيقة حتى التأكد من النضوج.
- اقلبي المقلوبة بطبق واسع، وقدميها ساخنة بجانب السلطة الخضراء واللبن الزبادي حسب الرغبة.
المقادير
| - | ½ كيلو لحم مفروم | |
| - | ½ 1 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفي | |
| - | ½ كوب أرز مصري مغسول ومصفي | |
| - | 3 كوب مرق لحم | |
| - | 1 طمام مقطعة شرائح | |
| - | 1 باذنجان مقشر ومقطع ومقلي | |
| - | 1 معلقة كبيرة بهارات مقلوبة | |
| - | ملح - حسب الرغبة |









لا يوجد تعليقات