طريقة عمل مصابيب بالبصل والصلصة

المقادير

الطريقة

1. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والحليب والخميرة والماء والسكر والملح، حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام ثم اتركيه جانباً لدقائق فقط.
2. حمي مقلاة غير لاصقة على النار واسكبي مقدار صغير من المزيج في الوسط على شكل كرة.
3. اتركي العجينة حتى تنضج من الجهة الأولى ثم اقلبيها لتصبح ذهبية اللون من الجهة الثانية.
4. ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم أضيفي البصل حتى يذبل.
5. أضيفي الفلفل والطماطم ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون.
6. قلبي المكونات حتى تنضج ثم زيدي صلصة الطماطم مع التحريك لتتجانس المكونات.
7. وزعي الصلصة فوق المصابيب ثم قدمي الطبق.