طريقة عمل مربى البطيخ الصيفي

المقادير

الطريقة 

1. في قدر غير لاصق على حرارة متوسطة نضع مكعبات البطيخ والسكر وعصير الليمون.
2. نقلب قليلاً ثم نخفض الحرارة ونترك المكونات حتى تتجانس ويذبل البطيخ.
3. نهرس مكعبات البطيخ حتى يصبح ناعماً و نقلب الخليط جيداً حتى يثخن قوامه.
4. نضيف ماء الورد ونقلب جيداً ثم نرفع القدر عن الحرارة ونتركه جانباً حتى يبرد المربى تماماً.
5. نحفظ مربى البطيخ في برطمانات جافة ونظيفة ومحكمة الإغلاق في الثلاجة لوقت الاستخدام.