طريقة عمل مدلوقة بالقشطة

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير الطبقة الأولى: في قدر ذوبي السمنة وحمصي السميد حتى يصبح ذهبي اللون.
2.  أسكبي القطر والماء وحركي حتى يتماسك المزيج وتنضج حبات السميد حوالى 5 دقائق.
3.  إفرادي خليط السميد كطبقة أولى في طبق التقديم.
4.  لتحضير طبقة القشطة: في قدر ضعي الحليب والسكر والدقيق والنشاء والمستكة.
5.  ضعي القدر على نار هادئة واخلطي باستمرار حتى الغليان.
6.  أضيفي القشطة وماء الزهر وماء الورد.
7.  أخلطي حتى يغلي المزيج لدقيقة.
8.  أسكبي القشطة في طبق التقديم فوق طبقة السميد.
9.  أدخلي الطبق إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
10.  عند التقديم زيني بالمكسرات بحسب الرغبة.