طريقة عمل محشي الفقوس

المقادير

الطريقة 

1. نزيل القشرة الخارجية لحبات الفقوس برفق ثم نفرغها من الداخل ونغسلها بالماء جيداً.
2. في وعاء نخلط الأرز مع اللحم المفروم وكمية من البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود.
3. نحشي الفقوس بحشوة اللحم والأرز ونضعه في قدر على الحرارة.
4. نضيف كمية تغمره من الماء مع معلقة من الملح ونترك الفقوس على حرارة متوسطة حتى ينضج.
5. في قدر آخر على الحرارة نذوب اللبن مع النشا ونقلب حتى يغلي.
6. نفرغ القليل من الماء الموجود في قدر الفقوس ونضيفه  للبن ونقلب حتى لا يتكتل النشا.
7. نضيف الثوم المفروم  ومعلقة صغيرة من النعناع المجفف.
8. نسكب خليط اللبن فوق المحشي ونترك محشي الفقوس على الحرارة حتى ينضج تماماً.
9. نقدم محشي الفقوس بصلصة اللبن والنعناع ساخناً.
10. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ورق عنب بالنعناع