طريقة عمل محار بصوص الخل والزبد

المقادير

الطريقة

1. في إناء على النار نضع الزبد والثوم ونقلب.
2. ثم نضيف الخل ونتركه حتى يغلى.
3. وعند تناقص المقدار للنصف نضيف معلقتين من الزبد ونقلب لمدة دقيقة ثم يرفع الإناء من على النار.
4. ثم ترص وحدات المحار في طبق التقديم نوزع صوص الزبد والخل في الأصداف.
5. ثم نتبل بالملح والفلفل وتزين بالثوم المعمر ثم تقدم.