طريقة عمل كوكيز اليقطين برقائق الشوكولاتة

المقادير

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي نخفق الزبدة المذابة مع السكر البني و الأبيض.
3. نضيف الفانيليا وهريس اليقطين ونخفق جيداً حتى تتجانس.
4. نضيف الدقيق ثم نتبل بجميع البهارات والبيكنج صودا والملح.
5. نعيد الخفق جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.
6. نضيف رقائق الشوكولاتة ثم نقلب يدوياً.
7. نضع عجينة الكوكيز في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
8. نصنع كرات متساوية الحجم من العجينة بواسطة مغرفة الآيس كريم.
9. نضع الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ونترك مسافة بين كل كرة وأخرى.
10. نضغط قليلاً على كرات العجينة لتتسطح ثم ندخل صينية الكوكيز إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
11. نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد لمدة 10 دقائق.
12. نضع كوكيز اليقطين برقائق الشوكولاتة في طبق التقديم ونقدمه.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة والفستق