طريقة عمل كوكيز القهوة

المقادير

الطريقة

1. في إناء عميق نضع الزبد والسكر ونخفق جيدا.
2. ثم نضيف الفانيليا والملح والقهوة والقرفة ونخفق جيدا.
3. ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
4. في وعاء اخر نضع الدقيق والكاكاو والباكينج بودر ونقلب.
5. ثم بالتدريج نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد والبيض مع التقليب المستمر.
6. ثم نضيف البندق ونقلب.
7. ثم بواسطة مغرفة الأيس كريم نعمل على تشكيل الكوكيز ورصها في قالب مفروش بورق الزبد.
8. ثم نعمل على الضغط على وحدات الكوكيز بكف اليد قليلا.
9. يوضع القالب في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تنضج.