طريقة عمل كريم كراميل بالفرن

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير الكراميل: قدر غير لاصق ضعي السكر على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى اللون العسلي.
2.  ضعي الكراميل في قوالب واتركيه حتى يبرد.
3.  في الخلاط الكهربائي ضعي الحليب السائل والسكر والأبيض والفانيليا.
4.  أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
5.  أسكبي الخليط في القوالب فوق طبقة الكراميل.
6.  ضعي القوالب في قالب ملئي بقليل من الماء (حمام مائي).
7.  أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً واتركيه حتى يتماسك وينضج.
8.  حمي الفرن من فوق حتى يأخذ وجه الحلى لوناً ذهبياً.
9.  إرفعي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً.
10.  أدخلي القوالب إلى الثلاجة لحين التقديم.