طريقة عمل كرات اللحمة السويدية

المقادير

الطريقة

1. ضعي ملعقة زبدة على النار ومعها البصل المفروم وشوحيه حتى يدبل وفي بولة ضعي البصل ومعه البيض والبقسماط والحليب وقلبيهم.
2. ضيفي عليه الملح والفلفل والبهارات وقلبيهم وضيفي اللحمة المفرومة وقلبي الخليط.
3. قومي بعمل اللحم كرات متساوية.
4. في ذات المقلاة ضعي ملعقة زبدة على النار وضعي كرات اللحم معها على النار وشوحي الكرات في الزبدة على نار عالية او متوسطة وقلبيها حتى تتحمر.
5. ثم ضعيهم في بايركس او أي قالب واتركيهم جانيا.
6. وفى مقلاة ضعي ملعقة زبدة وملعقة دقيق وقلبيهم مثل البشاميل ثم ضيفي مرق اللحم واضبطي الملح والفلفل وارتكيهم على النار ضيفي الكريمة والصويا صوص.
7. اسكبى الخليط على كرات اللحم في البايركس.
8. وادخليهم الفرن تقريبا نصف ساعة وتقدم مع البطاطس المهروسة.