طريقة عمل كرات اللبنة بالبقدونس والسمسم المحمص

المقادير

الطريقة

1. إذا كانت اللبنة طرية نضعها في قطعة شاش أو مصفاة دقيقة فوق وعاء.
2. نتركها في الثلاجة 12 ساعة لتتصفى وتصبح قابلة للتشكيل.
3. نضيف الملح ورشة فلفل.
4. باستخدام يديك نشكل اللبنة إلى كرات صغيرة الحجم بحجم الجوز تقريبًا.
5. نمرر بعض الكرات في البقدونس المفروم حتى تتغلف بالكامل.
6. نمرّر البعض الآخر في السمسم المحمّص.
7. يمكن التنويع أو خلط السمسم مع البقدونس لتغليف مشترك.
8. نرتب الكرات في طبق التقديم ونرش فوقها القليل من زيت الزيتون.
9. تقدم مع خبز مقرمش أو توست.