طريقة عمل كرات السمسم بالدبس

المقادير

الطريقة 

1. في قدر عميق على حرارة متوسطة نضع السكر ونتركه حتى يذوب تماماً و يتكرمل.
2. بعد أن يصبح السكر سائلاً نضيف الزبدة ونقلب قليلاً حتى يذوب تماماً ثم نطفئ الحرارة.
3. نضيف السمسم ونقلب بسرعة مع الاستمرار بالتقليب حتى يصبح لدينا عجينة سهلة التشكيل.
4. عندما تصبح العجينة دافئة قليلاً نبدأ بتشكيلها كرات ونضعها في طبق التقديم.