طريقة عمل كرات البطاطس المقلية

المقادير

الطريقة

1. تعجن البطاطس مع ملح وفلفل.
2. نأخذ كمية مناسبة من البطاطس وضعيها في يدك واعمليها على هيئة كورة ثم فريغيها من المنتصف وضعي كمية من العصاج والجبنة ثم كوريها وكرري ذلك في باقي الكمية.
3. ضعي الكور في البيض ثم البقسماط.
4. ضعي اناء به زيت غزير على النار حتى يسخن ثم ضعي كرات البطاطس حتى يصبح لونها ذهبي.
5. رصي الكور في طبق التقديم وتجمل بحلقات الطماطم والبقدونس.