- ضعي لحم الكفتة في طبق الخلط، أضيفي عليه البقسماط والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح، واعجني اللحم جيداً.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من اللحم، وضعيها في مقلاة غير لاصقة مع الزيت النباتي.
- حمري كرات الكفتة من جميع الجهات مع التقليب ثم ضعيها جانباً.
- في ذات المقلاة، أضيفي الزبدة والبصل المفروم والملح وقلبي حتى يذبل البصل.
- ذوبي الماء الساخن بالنشا، وصبيه على البصل، ثم أضيفي دبس الرمان وحركي جيداً، واتركي المزيج على النار حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي كرات اللحم المقلية على الصلصة في المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق.
- قدمي الطبق ساخناً مع رشة حبات رمان إلى جانب الأرز أو الخبز المحمص.
المقادير
| - | 250 جرام لحم كفتة مخلوط مع بصل وبقدونس | |
| - | ¼ كوب دبس رمان | |
| - | ¼ كوب بقسماط | |
| - | ¼ كوب ماء ساخن | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 1 معلقة كبيرة نشاء | |
| - | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 2 معلقة صغيرة زيت | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح (للكفتة) | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح (للصلصة) | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بهارات مشكلة | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
| - | بقدونس مفروم خشن - حسب الرغبة (للتزيين) | |
| - | رمان - حسب الرغبة (للتزيين) |
الطريقة
عدد الأفراد
2وقت الإعداد
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات