أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل كباب بالباذنجان

طريقة عمل كباب بالباذنجان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحمة فخدة
‏-6 باذنجان اسود كبير
‏-1 بصلة صغيرة
‏-3 فص ثوم
‏-1 كوب بقدونس مفروم
‏-1 معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة كزبرة جافة

الطريقة

  1. تفرم اللحمة، ثم نقوم بتفريغ الباذنجان من الداخل مع ترك قشرة سميكة ونقوم بنقعة في ماء وملح، ونقوم بخلط اللحمة بالبهارات والبصل.
  2. نقوم بحشو الباذنجان باللحمة المفرومة ونغطيها بالنايلون الشفاف ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
  3. نقوم بتقطيع الباذنجان المحشي لدوائر سميكة، ونقوم بشويها على الفحم على الجانبين ثم يقدم.

‎عدد الأفراد

5

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً