طريقة عمل فطيره التوت

المقادير

الطريقة

1. يسخن الفرن علي 260 درجة.
2. في مقلاه متوسطة نضع التوت وملعقة فانيليا و4/1كوب من الدقيق والسكر البني و3 ملاعق من الماء على نار هادئة.
3. يطهى حوالي 7 دقائق حتى يصبح سميك وكراميلي.
4. نطفئ النار ونقلبه في عصير الليمون ثم يترك جانبا ليبرد.
5. نخفق كوب الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير ونضيف الزبدة ويخلط بأصابعك حتى يتجانس الخليط.
6. في وعاء صغير نخلط صفار البيض وقشده اللبن وملعقة فانيليا ثم نضيف هذا الخليط بالتدريج الي الخليط الاخر حتى يكون خليط سلس.
7. في المقلاة نوزع الخليط بالتساوي حتى يغطي التوت تماما.
8. يخبز حتى يأخذ اللون الذهبي.
9. يترك 10 دقائق قبل ان يقدم.