طريقة عمل فطيرة اللحم المكسيكية (الإمبانادس)

المقادير

مقادير الحشو

الطريقة

1. سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
2. اطبخي اللحم لمدة ٥-٦ دقائق.
3. أضيفي البصل والفلفل الأخضر واتركيه ٥ دقائق.
4. أضيفي الفلفل الحار وصلصة الطماطم و قلبي الخليط حتى يغلظ قوامه.
5. انثري الملح والفلفل والكزبرة ثم اتركيه ليبرد.
6. اخلطي الدقيق في إناء مع البيكينج بودر والملح والزبد بأصابعك حتي يمتزج الخليط.
7. أضيفي الماء وإخلطيه جيدا.
8.  شكلي الإمبانادس حسب الرغبة وضعي الحشو.
9. ضعي الفطائر على ورق زبدة داخل صواني الطهي.
10. امسحيها ببيضة مخفوقة.
11. ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا حوالي ٣٠-٤٠ دقيقة ثم قدميها ساخنة.