طريقة عمل فطيرة الخوخ بالكريمة

المقادير

الطريقة

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والزبدة والملح و معلقتين الساور كريم واعجني حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
3. يمكنكِ إضافة القليل من الماء البارد للعجن إذا احتجت لذلك.
4. افردي العجينة في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء اخفقي صفار البيض والسكر و ثلث كوب الساور كريم ومعلقتين الدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا.
6. أخرجي الصينية ثم رصي شرائح الخوخ بها.
7. اسكبي خليط البيض فوق شرائح الخوخ ثم غطي الصينية بورق الفويل.
8. ضعي الصينية في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة.
9. أزيلي الفويل ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.