طريقة عمل فطائر حلوة بالقرفة

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء عميق نخلط الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر.
2. نترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
3. نضيف الزبدة والفانيليا والملح ثم نضيف الدقيق تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة.
4. نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
5. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة أو حلقات حسب الرغبة.
6. نرش القليل من القرفة على الوجه لإضافة نكهة مميزة.
7. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على الحرارة و نقلي الفطائر حتى تصبح ذهبية اللون.
8. نرفع الفطائر من الزيت ونضعها على ورق المطبخ الماص للزيت.
9. نضع الفطائر في طبق التقديم ونزينها بالسكر البودر ثم نقدمها ساخنة.