طريقة عمل فرايد تشيكن

المقادير

الطريقة

1.  في وعاء صغير اخلطي الحليب مع الخل واتركيه منقوعاً لـ10 دقائق.
2.  في وعاء كبير ضعي الحليب المنقوع مع الملح والفلفل الأسود وورق الغار واخلطي.
3.  أضيفي قطع الدجاج الصغيرة واخلطي حتى تتغطى بالكامل.
4.  أتركي الخليط منقوعاً ليلة كاملة.
5.  غمسي قطع الدجاج بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
6.  في قدر حمي كمية كافية من الزيت.
7.  أقلي قطع الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
8.  أخرجي الدجاج من القدر وضعيها على محارم ورقية لامتصاص الزيت.