طريقة عمل فاهيتا الجمبري بالتوابل المكسيكية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق، امزجي الجمبري مع عصير الليمون، الزيت الزيتون.
2. نضيف الكمون، الفلفل الحار، البابريكا، الثوم البودرة، الملح، الفلفل الأسود، والخل.
3. اخلطي المكونات جيدًا حتى يتغطى الجمبري بالتوابل، ثم غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة لتتفاعل النكهات.
4. سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على درجة حرارة  متوسطة.
5. أضيفي شرائح الفلفل الأخضر والأحمر، والبصل إلى المقلاة. اقليها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح الخضار طرية ولذيذة.
6. أضيفي الطماطم المفرومة، ورشة ملح وفلفل أسود، واطبخي المزيج لمدة 2-3 دقائق إضافية حتى تندمج النكهات.
7. عندما تصبح الخضار جاهزة، ارفعيها من المقلاة واتركيها جانبًا.
8. في نفس المقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت الزيتون على درجة حرارة عالية.
9. أضيفي الجمبري المتبل واتركيه يطهى لمدة 2-3 دقائق من كل جانب أو حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا.
10. لا تفرطي في طهي الجمبري حتى لا يصبح قاسيًا.
11. بمجرد أن ينضج الجمبري، أضيفي الخضار المحضرة سابقًا إلى المقلاة مع الجمبري واخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع النكهات.
12. قدمي فاهيتا الجمبري بالتوابل المكسيكية مع خبز التورتيلا الدافئ، وشرائح الليمون على الجانب.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ارز مقلى بالروبيان