طريقة عمل طاجن سجق إيطالى مع الفاصوليا البيضاء

المقادير

الطريقة 

1. نضيف زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة.
2. نضيف السجق قطع صغيرة ونقلب حتى يتحمر نص تحميرة.
3. نضيف البصل المفروم على السجق ونقلب حتى يذبل.
4. نضيف الثوم ونقلب لثواني فقط.
5. نضع الفلفل الرومي والألوان ونقلب دقيقتين.
6. نضع الطماطم المبشورة أو الصلصة والمرق.
7. نضع التوابل زعتر وريحان وبابريكا وملح وفلفل ونقلب جيداً.
8. نضيف الفاصوليا البيضاء المسلوقة ونقلب بخفة.
9. نضع الخليط كله فى طاجن فخار.
10. نضع جبنة موزاريلا على الوجه.
11. ندخل الطاجن الفرن 20–25 دقيقة على حرارة 200 حتى يتسبك و يتحمر الوش.