طريقة عمل طاجن دبابيس دجاج بالزيتون

المقادير

الطريقة

1.  في مقلاة بها زيت على النار قطعي البصل شرائح ثم ضعيه.
2. افرمي الثوم واضيفيه الى المقلاة وقلبيه على النار حتى يحمر البصل والثوم.
3. افتحي الدبابيس بالطول ثم ضعيها في المقلاة مع البصل.
4. ضعي قليل من العصفر والكركم وقطعي الليمون المخلل أرباع واضيفيه.
5. ضيفي بودرة زعفران والزيتون الأخضر ولأسود.
6. ضيفي قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي.
7. ضيفي الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة.
8. ارفعي الدبابيس من الخليط وانقليه الى طاجن فخار ورصي الدبابيس على الوجه.
9. ادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يكمل نضجه.