طريقة عمل طاجن حمام

المقادير

الطريقة

1. يغسل الحمام ثم يصفى جيدا.
2. ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
3. ثم فى طاجن مدهون بالزبد نضع الحمام ويرص فوقها حلقات البصل والجزر والبرقوق ونوزع الزبد ونتبل بالملح والفلفل.
4. ثم نضع الطاجن فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضوج ثم يقدم ساخنا.