طريقة عمل طاجن بامية بالصوص الابيض والليمون

المقادير

الطريقة

1. نضيف الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة.
2. نضع البصل ونقلب حتى يذبل بدون تحمير.
3. نضيف الثوم ونقلب ثواني حتى تظهر رائحته.
4. نضع الدقيق ونقلب دقيقة لعمل رو خفيف.
5. نضيف المرق تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح صوص أبيض ناعم.
6. نضع الكريمة و الملح و الفلفل الأبيض و الكمون وجوزة الطيب ونقلب.
7. نضيف البامية ونقلب برفق حتى تتغلف بالصوص.
8. نضع عصير الليمون ونقلب سريعًا ثم نرفع من علي الحرارة .
9. نفرغ الخليط في طاجن فخار مدهون.
10. ندخل فرن ساخن على 180 لمدة 30 دقيقة حتى يتماسك الصوص وتتشرب البامية.
11. نشغل الشواية 5 دقائق لوجه ذهبي خفيف .