طريقة عمل طاجن الخضروات المغربي

المقادير

الطريقة

1. فى مقلاة سخني الزيت ثم ضعي البصل لمدة ٥ دقائق حتى يصبح طري.
2. اضيفي التوابل مع التقليب.
3. اضيفي الكوسة والطماطم والحمص والزبيب والمرقة.
4. ثم اتركيهم حتى تغلو المرقة.
5. اتركيها على النار حتى تتسبك.
6. اضيفي البازلاء واطبخيها ٥ دقائق اخرى.
7. انثري عليها القليل من الكزبرة الخضراء قبل التقديم.