- قومي بعجن البطاطس المهروسة مع البقدونس والثوم والملح والفلفل جيدأ حتى تتماسك العجينة.
- شكلي العجينة إلى كرات بالحجم المفضل واحشيها بالجبنة.
- اغمسي البطاطس المحشية في الدقيق ثم بالبيض والقرشلة.
- سخني الزيت في المقلاة واقلي به البطاطس وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي ارفعيها عن النار، وتقدم ساخنة.
المقادير
- | 4 بطاطس مهروسة | |
- | ½ كوب جبن موزاريلا | |
- | ¼ كوب دقيق | |
- | ¼ كوب قرشلة | |
- | 3 بيض | |
- | 1 فص ثوم | |
- | 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم | |
- | 1 معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ملح - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات