طريقة عمل شوكولا دبي بالكنافة

المقادير

الطريقة

1. فى الكبة الكهربائية نطحن الكنافة قليلاً للحصول على قوام أكثر نعومة.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الكنافة مع التقليب.
3. عندما نحصل على اللون الذهبي نضيف كريمة الفستق الحلبي ونقلب دقيقة.
4. نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً حتى نحضر الشوكولا.
5. نقوم بإذابتها على حمام مائي.
6. نسكب نصف كمية الشوكولا في القوالب.
7. نرفع الشوكولاتة وندهن أحرف كل شكل من القالب بها باستخدام المعلقة.
8. ندخلها الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
9. نخرجها و نقوم بفرد طبقة خليط الكنافة بكريمة الفستق.
10. مع مراعاة الابتعاد عن الأطراف حتى تلتصق الطبقة الثانية من الشوكولا بالطبقة الأولى.
11. نقوم بسكب الطبقة الثانية من الشوكولا.
12. نعيدها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتصلب الشوكولا ثم نخرجها وتقدم.
13. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كرات التمر بصلصة الشوكولاتة